Rdeča
Rdečo barvo dajeta hrani likopen in karotenoidi. Likopen je naravni pigment, ki ga je največ v paradižniku, v lubenicah, rdečih grenivkah in guavi. Naš organizem sam ga ne proizvaja, zato ga moramo vanj vnašati s hrano. Karotenoidi pa so v korenju, temno zeleni zelenjavi, rdečih paprikah, sladkem krompirju, hruškah, marelicah, mangu, melonah, papaji.