Zelena
Hrana zelene barve je bogata z antioksidativnimi vitamini A, C in E, ki varujejo telesne celice in izboljšujejo možnosti za zdravo, dolgo življenje.
Zelenolistna zelenjava je bogata z železom, pa tudi z glukozinolati, ki imajo močan antikancerogeni učinek. Zelena barva je zaradi klorofila.
Predstavniki zelene hrane: brokoli, brstični ohrovt, kodrolistni ohrovt, špinača, blitva, peteršilj, luštrek, zelena paprika, rukvica.