Gratinirani korenčki (za 6 porcij)
Sestavine
100 g korenčkov, nastrganih in narezanih
1 jajce
120 ml mleka
40 g trdega sira, nastrganega
½ žličke svežega pehtrana
Priprava
Korenčke osoparjajte do mehkega (pribl. 15 minut) ali pa pustite vreti v vodi 10 minut. V mlinčku ukašite korenčke (brez tekočine) do želene gladkosti. Dodajte toliko kuhalne tekočine, da bo kašica ustrezno mehka. Kašici dodajte jajce, mleko, sir in pehtran. Dobro premešajte in pecite 10–15 minut v namaščeni posodi v pečici, ogreti na 180 °C.
Vir: Karmel, A. (1998). Velika paparica za male papavčke. Debora, Ljubljana. 1. izdaja