Astrorecept za mamico in papavčka
Kozorog
Kdo pa gleda na svet tako pesimistično? Tak je naš kozorog. Ljudi s pozitivno samopodobo ima v najslabšem primeru za lahkomiselne. Tukaj je čudovit kolač s pomarančo, ki izboljšuje počutje. Življenje je vendar tako lepo.
Pomarančni kolač
15 dag masla + žlička
masla
10 dag drobno mletega
sladkorja
4 jajca
30 dag moke + žlička
moke
2 žlički pecilnega
praška
1 ščepec morske soli
2,5 dl kisle smetane
1 bio pomaranča
2 pomaranči
10 dag sladkorja v
prahu
Pečico segrejemo na 180 °C. Maslo in sladkor z mešalcem
stepamo v skledi, da se speni. V mešanico
dodajamo jajca drugo za drugim in še naprej
mešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in
soljo. Vmešamo v testo, nato previdno premešamo
z mešalcem. Nato vmešamo kislo smetano.
Neškropljeno pomarančo na tanko olupimo, olupek
čisto na drobno zrežemo in skupaj s sokom
vmešamo v testo za kolač. S preostalim maslom
namastimo model za torto in previdno potresemo s
preostankom moke. Otresemo, kar je preveč. Napolnemo
s testom.
Pečemo 70 minut, nato naredimo poskus: z zobotrebcem zabodemo v sredino. Če se na lesu ne kažejo ostanki testa, je pečeno. Medtem stisnemo preostali dve pomaranči in sok zmešamo s sladkorjem v prahu. Takoj ko iz pečice vzamemo kolač, vanj enakomerno na enakih razdaljah z vilicami globoko večkrat zabodimo. Pomarančno glazuro s čopičem enakomerno porazdelimo po kolaču in pustimo, da pronica vanj. Preden kolač razrežemo, naj se popolnoma ohladi.