Češnjeva pita (za 6 odrasli porciji)
Sestavine
75 g nenamenske moke, presejane
50 g sladkorja v prahu
ščepec soli
3 jajca
450 ml mleka
450 g češenj, izkoščičenih
25 g margarine ali masla
sladkor v prahu za posip
Priprava
V moko vdolbite jamo in vmešajte vanjo sladkor, sol in jajca. Postopoma vtepite noter še mleko, dokler testo ne postane gladko. Češnje razgrnite po dnu nameščenega pekača in prelijte s testom. Površino popikljajte z margarino in 35–40 minut pecite pri 180°C. Potresite s sladkorjem.
Vir: Karmel, A. (1998). Velika paparica za male papavčke. Debora, Ljubljana. 1. izdaja